Diet Plan : Weight Loss Gluten

Diet Plan : Weight Loss Gluten - это диета, которая исключает продукты, содержащие глютен.

Diet Plan : Weight Loss Gluten : диета без глютена (диета GF)-это диета, которая исключает продукты, содержащую глютен. Глютен - это белковой композит, обнаруженный в пшенице (включая Камут и Заклинание), ячменя, ржи и тритикале. Безглютеновая диета является единственным с медицинской точки зрения лечением целиакии. Целиагская болезнь является аутоиммунным заболеванием, атаковавшим тонкую кишку из -за наличия глютен. Дерматит Герпетиформис (DH) является формой целиакии, при которой глютен заставляет иммунную систему атаковать кожу; Поэтому диета без глютена имеет важное значение. Люди с этими болезнями считаются непереносимыми. Существует меньшинство людей, которые страдают от непереносимости пшеницы в одиночку и терпимы к глютене. Чувствительность к глютене-еще одна причина, по которой люди выберут без глютена.

Некоторые люди считают, что есть польза для здоровья для безглютенового питания для населения в целом, но нет опубликованных экспериментальных доказательств в поддержку таких утверждений. Значительный спрос возник для безглютеновой пищи в Соединенных Штатах, независимо от того, необходимо или нет. Питер Хр Грин, доктор медицинских наук, директор Центра целиакии в Колумбийском университете, заявил, что рынок без глютена значительно расширяется. Это расширение чрезвычайно полезно для людей с целиакией или другими медицинскими причинами, такими как непереносимость глютена или чувствительность. Тем не менее, диета без глютена не имеет таких же преимуществ для широкой публики.

Безглютеновая диета также может исключить овес. Медицинские врачи делятся на том, приемлемы ли овес для страдающих целиакией, или они становятся перекрестно загрязненными в фрезеровах учреждениях другими зернами. Овес может быть загрязнен при выращивании при вращении с пшеницей, когда семена пшеницы из предыдущего урожая прорастают в следующем сезоне на овсяном поле и собирают с помощью овса.

Точный уровень, на котором глютен безвреден для людей с целиакией, является неопределенным. Систематический обзор 2008 года, предварительно пришел к выводу, что потребление менее 10 мг глютена в день для пациентов с целиакией вряд ли вызовет гистологические нарушения, хотя он отметил, что было проведено несколько надежных исследований.